Spaghetti al Limone
Cremige Zitronenpasta mit Butter, Knoblauch, Sahne und Parmesan – frisch, aromatisch und in kurzer Zeit auf dem Tisch.
Bild
Zutaten
Zutaten
50
Gramm
Butter
2
Stück
Knoblauchzehen
2
Stück
Bio-Zitronen
30
Gramm
Parmesan
100
Milliliter
Sahne
250
Gramm
Spaghetti
ca.
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Frische Kräuter
nach Belieben, z. B. Basilikum oder Petersilie
Zubereitung
Zubereitung
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Schale der Zitronen fein abreiben, eine Zitrone auspressen und den Parmesan reiben.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch kurz und sanft darin anschwitzen. Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen und bei niedriger Hitze ziehen lassen.
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.
Sahne zur Zitronenbutter geben, verrühren und den Parmesan darin schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die heißen Spaghetti direkt in die Pfanne geben. Etwas Kochwasser darf mit in die Sauce gelangen. Alles gründlich vermengen und mit Parmesan und frischen Kräutern servieren.